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| 2020年 / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2020年 / WA評分95分 / 單支裝 | G5C7B7228D8F6A-3 | ￥588 |
| 2020年 / 6支裝 | G5C7B7228D8F6A-4 | ￥3480 |
特斯塔瑪塔
干紅葡萄酒
Bibi Graetz Testamatta
Toscana IGT
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
濃郁的寶石紅色
香氣
濃郁且強烈的雪松、皮革、巧克力、洋李乾、櫻桃旱煙薰風(fēng)味撲鼻而來，在口中大放異彩
口感
口感如絲綢般的滑順，黑色果實、巧克力和細致的紫羅蘭花滋味層層展開，Sangiovese以清新馥郁的方式表現(xiàn)了膜拜酒應(yīng)有的深度。
評分
2015年 詹姆斯薩克林（JS）99分
2016年 詹姆斯薩克林（JS）98分
2018年 詹姆斯薩克林（JS）97分
2019年 詹姆斯薩克林（JS）97分
2020年 帕克團隊（WA）95分
酒莊
Bibi Graetz - 繽繽格拉茲酒莊
產(chǎn)區(qū)
Tuscany - 托斯卡納產(chǎn)區(qū)
品種
Sangiovese - 桑嬌維塞
圖片
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Testamatta 20周年紀念款
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酒莊介紹
Bibi Graetz - 繽繽格拉茲酒莊
Bibi Graetz是托斯卡納的一家葡萄酒酒莊，位于佛羅倫薩東北部的丘陵之上。該酒莊的旗艦款Testamatta 十分出名，是托斯卡納的一款地區(qū)餐酒。這款酒是由桑嬌維塞釀造而成的。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
除了自家的葡萄園，2001年起，格拉茲開始尋找其他杰出的葡萄園來種植釀酒葡萄。酒莊現(xiàn)在擁有的葡萄園分別位于菲耶索萊（Fiesole）、蝶舞（Lamole）和錫耶納（Siena），總面積達30公頃，均采用有機的方式管理。其中，位于菲耶索萊的葡萄園占地5.5公頃，土壤以黏土和加列斯托土為主，園內(nèi)種有桑嬌維塞（Sangiovese）、卡內(nèi)奧羅（Canaiolo）和科羅里諾（Colorino），葡萄藤的樹齡約60年。蝶舞位于經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）產(chǎn)區(qū)的中心地帶，這里的葡萄園每公頃約種植約3,000株葡萄樹。錫耶納的葡萄園位于朝南的山坡上，占地6公頃，園內(nèi)為巖石土壤，葡萄樹的樹齡為20-30年。
工藝流程
繽繽格拉茲酒莊致力于釀造自然、純粹且能夠表現(xiàn)托斯卡納風(fēng)土的葡萄酒。葡萄全部由人工采摘，紅葡萄酒采用225升的開放式法國橡木桶進行發(fā)酵，每天人工淋皮6-8次，之后于法國小橡木桶中陳年佳釀約1-2年后裝瓶，瓶陳約半年至一年后再上市。白葡萄酒的部分酒液則會在不銹鋼罐中進行發(fā)酵，發(fā)酵完成后，大部分酒液通過水泥容器陳年佳釀。
美酒佳釀
繽繽格拉茲酒莊的葡萄酒品質(zhì)卓絕。其中，2016年份的膜拜酒款繽繽格拉茲色彩干紅葡萄酒（Bibi Graetz Colore Rosso）被有名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）評選為2016年十大超級托斯卡納（Top 10 Super Tuscans）葡萄酒之一，一齊入選的還有馬賽多（Masseto）、西施佳雅（Sassicaia）、天娜（Tignanello）和歐納拉雅（Ornellaia）。另外，酒莊的旗艦酒款繽繽格拉茲特斯塔瑪塔干紅葡萄酒（Bibi Graetz Testamatta Rosso）在2013年波爾多葡萄酒暨烈酒展覽會（Bordeaux Vinexpo）上獲得Z佳紅葡萄酒”稱號，其2015年份也獲得了薩克林高達99分的評價。
葡萄品種
Sangiovese - 桑嬌維賽
桑嬌維塞，英文名為Sangiovese，屬釀酒葡萄品種，是意大利栽培第二多的紅葡萄品種，僅次于巴貝拉。桑嬌維賽一旦遠離故土經(jīng)常會出現(xiàn)水土不服，所以在意大利之外種植非常少。有少量的桑嬌維賽葡萄生長在阿根廷、南非和加州的納帕谷。
產(chǎn)區(qū)介紹
Tuscany - 托斯卡納
托斯卡納是意大利知名的明星產(chǎn)區(qū)，北鄰艾米里亞-羅馬涅，西北臨利古里亞，南接翁布利亞和拉齊奧，西靠第勒尼安海，地理位置優(yōu)越。托斯卡納之于意大利中部，好比波爾多之于法國。中國已成為托斯卡納第三大市場。
特別說明
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